| Nome famiglia (comune) | Cicoria Rossa di Verona |
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| Nome varietà (commerciale) | Arena Media |
| Paese di origine prodotto | Italia |
| Nome specie (Latino) | Cichorium Intybus |
| Nome famiglia (Cronquist) | Asteraceae |
| Genetica seme | Standard |
| Finitura seme | Pillolato - non trattato |
| Numero semi per grammo circa | 600 |
| Facoltà germinativa in anni | 4 |
| Giorni impiegati per la germinazione del seme circa | 6-8 |
| Segmento varietale | Cicoria Verona |
| Ciclo biologico della pianta | Medio |
| Colore del frutto | Rosso |
| Portamento della pianta | Eretto |
| Grandezza del frutto | Media grandezza |
| Pezzatura del pomo | 300 g |
| Metodo di raccolta | Manuale |
| Destinazione commerciale del prodotto | Mercato fresco |
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| Investimento seme a ettaro in kg con semina diretta (max) | 5 | ||||||
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| Investimento piante ad ettaro (max) | 90000 | ||||||
| Investimento seme a ettaro in kg con trapianto (max) | 0.8 | ||||||
| Distanza semina da fila a fila (cm) | 40 | ||||||
| Distanza semina sulla fila (cm) | 20 | ||||||
| Profondità semina in centimetri (max) | 1-1.5 | ||||||
| Consigli su tecniche di coltivazione | Dopo circa 15/20 giorni, quando le foglie sono alte 6/8 cm, provvedere al diradamento delle piantine nate troppo fitte. La cicoria è una pianta dalle notevoli esigenze idriche, richiede annaffiature costanti per tutto il ciclo vegetativo. La frequenza degli interventi dipende dal periodo di coltivazione, nel periodo estivo dovranno essere più frequenti data la temperatura maggiore. La rincalzatura è sconsigliata, invece è necessaria la forzatura per alcune cultivar. NOTA: La forzatura è un processo di imbianchimento delle coste che consiste nel lasciare la pianta, estratta dalla terra con tutta la radice, al buio e a temperatura mite per 2-3 settimane avendo cura di annaffiare le radici ogni 3-4 giorni. Questo processo rafforza le coste e favorisce lo sviluppo dei giovani germogli al centro della pianta, migliorandone la compattezza e la colorazione. |
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