Spinacio Asti RB-sementi “MERLO NERO” è una varietà bollosa leggermente scuro comunemente chiamato riccio d'Asti. Cultivar a foglie arrotondate, fortemente bollose, spesse, pesanti, di colore verde scuro. nel nord Italia con il nome di "Riccio D'Asti". Si presenta con un fogliame molto bolloso a rosetta compatta e spessa dalle generose dimensioni. La varietà essendo standard è robusta e molto rustica. Si adatta benissimo a coltivazioni Primaverile e Autunnale. A differenza del suo "parente" spinacio Viridis, questo possiede maggiore bollosità e fogliame più generoso e appuntito.
Lo spinacio gradisce climi freschi, possiede una discreta resistenza al freddo, ma non tollera le gelate invernali. Come alte temperature non sopporta i caldi eccessivi e le prolungate siccità. La temperatura ottimale per la crescita vegetativa sono tra i 15°C e la minima di 5°C. Il seme può avere una difficoltà di germinazione quando le temperature superano i 20°C. Il fotoperiodo (durata della luce) di 15 ore e le alte temperature provocano la prefioritura. Come terreno lo spinacio predilige un pH di 6,5/7 ,di larga adattabilità molto affine a quello di medio impasto o tendenzialmente sabbioso, sciolto, ricco di sostanze nutritive e ben livellato (lavorare molto bene il drenaggio del terreno poiché lo spinacio teme i ristagni idrici)
