Cardo RB-sementi "GOBBO NIZZA" selezionata RB ad utilizzo professionale. La varietà Cardo Gobbo d'Asti sel. Nizza anche conosciuto come "Spadone" è una selezione ricavata nella zona dell'Astigiano (Asti), in particolare negli areali di Castelnuovo Belbo, Canelli, Nizza Monferrato e Scapeccino. Il cardo gobbo di Asti presenta delle coste molto larghe e croccanti con fogliame mediamente frastagliato, con forti nervature bianche sulla costa. La particolarità della curvatura di tipo "Gobba" è il sistema di lavorazione. Noi consigliamo il sistema a sponda ovvero una rincalzatura laterale in fase di trapianto nel punto in cui si desidera far curvare la costa, occludendo la luce automaticamente il cespo curverà nella direzione interna alla sponda. Questa lavorazione detta "Asponda" sarà necessario ripeterla periodicamente cosi da ottenere un'imbiancamento ottimale e un cardo Gobbo molto lineare.
Per poter realizzare una curvatura del gambo e dunque realizzare un cardo gobbo ben accentuato è necessario effettuare alcune lavorazioni. Noi consigliamo il sistema "a sponde" ovvero al momento del trapianto effettuare un rincalzo solo da un lato della pianta così da poter occludere la luminosità e limitare l'accrescimento solo da un lato. Questa lavorazione di rincalzo laterale bisognerebbe effettuarlo periodicamente cosi da creare una curvatura omogenea, migliorare la sbiancatura naturale e migliorare la tenerezza della costa.
Note agronomiche
Varietà che viene conosciuta normalmente con le varie denominazioni. Gobbo Nizza, Gobbo d'Asti, Spadone