Spinacio RB-sementi Gigante D'Invierno è una varietà di spinacio Invernale-Autinnale . E' una pianta erbacea, che produce con una precocità media di 45-60 giorni, possiede una foglia medio bollosa con elevata carnosità e colore verde medio-scuro. Resiste molto bene ai freddi rigidi e patisce i caldi elevati, la mancanza di freddo lo tende a far ingiallire per questo lo indiriziamo come prodotto prettamente invernale per coltivazioni in campo aperto fuori serra.
Lo spinacio gradisce climi freschi, possiede una discreta resistenza al freddo, ma non tollera le gelate invernali. Come alte temperature non sopporta i caldi eccessivi e le prolungate siccità. La temperatura ottimale per la crescita vegetativa sono tra i 15°C e la minima di 5°C. Il seme può avere una difficoltà di germinazione quando le temperature superano i 20°C. Il fotoperiodo (durata della luce) di 15 ore e le alte temperature provocano la prefioritura. Come terreno lo spinacio predilige un pH di 6,5/7 ,di larga adattabilità molto affine a quello di medio impasto o tendenzialmente sabbioso, sciolto, ricco di sostanze nutritive e ben livellato (lavorare molto bene il drenaggio del terreno poiché lo spinacio teme i ristagni idrici)