La varietà di questo Cavolo cappuccio - Ritmo F1 possiede una prococità media con ciclo biologico vetetivo di circa 110 giorni. Il segmento varietale di questo cavolo è dei "Cappucci" di tipo Ibrido, vigoroso ciclo medio destinato principalmente al processing. Il pomo in fase di raccolta arriva a pesare mediamente intorno ai 4-6 kg. Produce teste grandi, leggermente appiattite, di colore verde scuro con una struttura interna fine. Ottimo per la produzione di crauti medio-precoci.
Il Cavolo richiede una costante umidità del terreno. La crescita troppo rapida delle teste può causare la spaccatura dei tessuti e di conseguenza un deprezzamento del prodotto. Evitare dunque ricche ed eccessive concimazioni azotate e irrigazioni abbondanti nel caso in cui sia avvenuto un precedente periodo di siccità. La siccità e successivamente la troppa irrorazione idrica causano un'alterazione fisiologica della pianta. La pianta di cavolo verza si adatta facilmente a diversi climi e temperature come quelli invernali anche più rigidi.
