Questa varietà di Peperone - Cuneo giallo è come dal nome una selezione che si è sviluppata nella zona nord Italia piemontese nel particolare a Cuneo. E' un peperone di forma squadrata dalle medie dimensioni e una parete interna molto carnosa, con colore rosso esterno molto brillante. I sementi sono non trattati di tipologia standard quindi validi anche effettuare la riproduzione di piante, le piante sono molto rustiche con fogliame coprente e di ottimo portamento.
Per la coltivazione del peperone Cuneo quadrato rosso e necessario nelle fasi di nascita, crescita e sviluppo, ci siano temperature elevate e un lungo foto-periodo (la lunga durata del sole in una giornata). nella fase della nascita si necessita una temperatura di 20-25°C e non al di sotto di 15°C. Ricordiamo che il peperone è molto sensibile a gli sbalzi di temperatura, difatti non appena sopraggiunge il freddo la vegetazione cessa di produrre. Il terreno favorito è di tipo sciolto, fresco, fertile e ben drenato con valori di pH 7/7.5. L'esposizione migliore è quella soleggiata e calda al riparo da raffiche di vento.
